مصنوعات تعارف
ماچاس سبز چائے پاؤڈر سایہ اگایا سبز چائے کی پتیوں سے بنایا جاتا ہے. ماچا کے لیے استعمال ہونے والے پودوں کو نباتاتی طور پر کیمیلیا سیننسس کہا جاتا ہے اور یہ فصل کی کٹائی سے پہلے تین سے چار ہفتوں تک اگائے جانے والے سایہ ہوتے ہیں۔ سایہ میں اگائی جانے والی سبز چائے کی پتیاں زیادہ تھینین اور کیفین پیدا کرتی ہیں۔ فصل کی کٹائی کے بعد، پتوں کو انزائم کو غیر فعال کرنے کے لئے بھاپ دی جاتی ہے، پھر انہیں خشک کیا جاتا ہے اور تنوں اور رگوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اس کے بعد انہیں پیس لیا جاتا ہے یا پاؤڈر میں ملایا جاتا ہے۔
مزید جاننے کے لئے
ماچس سبز چائے پاؤڈر کو سبز چائے کی پتیوں کے گریڈ کے مطابق مختلف گریڈوں میں درجہ بندی کی جاسکتی ہے، جس کا تعین کٹائی کے ادوار سے کیا جاتا ہے۔ اعلی گریڈ ماچس سبز رنگ میں امیر ہے اور اس کا ذائقہ بہتر ہے۔ ہمارے ماچس پاؤڈر میں چار گریڈ ہیں:
1. اے اے اے گریڈ، اعلیٰ ترین معیار. یہ جاپانی رسمی گریڈ ماچا کی طرح ہے۔ یہ مٹھی کی کٹائی سبز چائے کی پتیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
2. ایک گریڈ، پریمیم معیار. اسے براہ راست روزانہ چائے کے مشروب کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ مٹھی کی کٹائی سبز چائے کی پتیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
3.B گریڈ. یہ بنیادی طور پر کھانا پکانے کے لئے ہے. یہ دوسری فصل سبز چائے کی پتیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
4.C گریڈ. یہ بنیادی طور پر توانائی مشروبات یا سپلیمنٹس میں ذائقہ اور غذائیت کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ تیسری فصل سبز چائے کی پتیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
غذائیت اور صحت کے فوائد
ماچا گرین ٹی پاؤڈر میں کیٹیچین، ای جی سی جی، امینو ایسڈ، ایل تھینین، کیفین، غذائی فائبر، وٹامن اے، وٹامن سی اور معدنیات شامل ہیں۔ باقاعدگی سے ماچس استعمال کرنے کے لئے صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔
1. یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے اور یہ خلیوں کو فری ریڈیکلز کے نقصان سے بچا سکتا ہے۔
2۔ یہ آپ کے جگر کی صحت کی حفاظت کر سکتا ہے۔
3. یہ میٹابولزم کو فروغ دے سکتا ہے۔
4۔ اس سے قوت مدافعت مضبوط ہو سکتی ہے۔
5۔ یہ برائن فنکشن کو بڑھا سکتا ہے اور ذہن کو پرسکون کر سکتا ہے۔
6۔ یہ جسم کو آرام دے سکتا ہے اور تھکاوٹ کو دوبارہ زندہ کر سکتا ہے۔
7۔ اس سے بلڈ شوگر کم ہوسکتی ہے۔
8. اس سے کولیسٹرول میں کمی آسکتی ہے اور دل کی صحت کو فروغ مل سکتا ہے۔
9۔ اس سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
ایپلی کیشن
ماچس کو روزمرہ کی زندگی میں براہ راست چائے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔ اسے کھانے اور مشروبات کے لئے سبز رنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے، جیسے آئس کریم، روٹی، پنیر، کیک، نوڈلز، دودھ شیک، سلاد وغیرہ۔ اسے جلد کی دیکھ بھال کے لئے کاسمیٹکس میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔