ChitosanاورChitosan Oligosaccharideدو ملتے جلتے پولی سیکرائڈز ہیں جو chitin سے ماخوذ ہیں، ایک قدرتی بایو پولیمر جو کرسٹیشینز کے exoskeletons اور فنگی کی خلیے کی دیواروں میں پایا جاتا ہے۔ chitosan اور oligochitosan کے درمیان کچھ مماثلتیں اور فرق درج ذیل ہیں:
مماثلتیں۔
1. chitosan اور oligochitosan کی کیمیائی ساخت ایک جیسی ہے، دونوں گلوکوزامین اور N-acetylglucosamine کی دہرائی جانے والی اکائیوں پر مشتمل ہیں۔
2. دونوں بایوڈیگریڈیبل، بائیو کمپیٹیبل اور غیر زہریلے ہیں، جو انہیں مختلف طبی، دواسازی اور زرعی استعمال کے لیے مثالی بناتے ہیں۔
3. دونوں میں صحت کے لیے فائدہ مند اثرات دکھائے گئے ہیں جیسے کہ اینٹی بیکٹیریل، اینٹی ٹیومر اور اینٹی سوزش خصوصیات۔
4. دونوں chitin سے اسی طرح کے عمل جیسے deacetylation اور enzymatic hydrolysis کے ذریعے پیدا کیے جا سکتے ہیں۔
فرق
1. سالماتی وزن
chitosan اور chitooligosaccharide کے درمیان اہم فرق ان کا سالماتی وزن ہے۔ Chitosan کا سالماتی وزن نسبتاً زیادہ ہے، عام طور پر 50,000 اور 1 ملین سے زیادہ ڈالٹن کے درمیان، جب کہ oligosaccharides کا سالماتی وزن نسبتاً کم ہوتا ہے، جو چند سو سے کئی ہزار ڈالٹن تک ہوتا ہے۔
2. حل پذیری۔
Chitosan پانی میں اگھلنشیل ہے، لیکن یہ اس کے امینو گروپس کی وجہ سے تیزابی pH پر گھل جاتا ہے۔ دوسری طرف، oligochitosan پانی میں گھلنشیل ہے، جس سے اسے سنبھالنا اور منتشر کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
3. درخواست
Chitosan بڑے پیمانے پر کھانے، کاسمیٹکس، ادویات اور دیگر صنعتوں میں بائیو ایکٹیو اجزاء، سٹیبلائزرز اور منشیات کے کیریئر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ دوسری طرف، اس کے کم مالیکیولر وزن اور حیاتیاتی سرگرمی کی وجہ سے، اولیگوچیٹوسن نے غذائیت اور فعال خوراک کے طور پر زیادہ سے زیادہ توجہ مبذول کرائی ہے۔
4. حیاتیاتی سرگرمی
chitosan اور oligochitosan کی حیاتیاتی سرگرمی سالماتی وزن، deacetylation کی ڈگری اور سلسلہ کی لمبائی کے ساتھ مختلف ہوتی ہے۔ Chitosan chitooligosaccharides کے مقابلے میں مضبوط اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش اثرات رکھتا ہے، جس میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اور امیونوموڈولیٹری سرگرمیاں ہوتی ہیں۔
خلاصہ طور پر، chitosan اور chitooligosaccharides میں ایک جیسی خصوصیات اور اطلاقات ہیں، لیکن سالماتی وزن، حل پذیری اور حیاتیاتی سرگرمی میں فرق ہے۔
کہاں خریدنا ہے۔chitosanیاchitosan oligosaccharide?